
中華味一のこだわり
スープ |
2種類の地鶏のガラを使用し野菜と一緒に炊き出した旨味が凝縮したキレとコクのあるスープ |
麺 |
2つの老舗の製麺屋から特注麺をオーダーしています。
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米 |
コシヒカリとひとめぼれを米の状態にしてから3日以内に使用しています。 |